طريقة عمل صينية خضار بكرات اللحم تعد من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل. إليك الوصفة بالتفصيل:
مقادير طريقة عمل صينية خضار بكرات اللحم:
- 3 حبات بطاطس مقطعة إلى حلقات
- 1 كوب بروكلي مقطع
- 3 جزر مقطعة طولياً
- 500 جرام لحم مفروم ناعم
- 1 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 3 ملاعق شبت مفروم ناعم
- 1 بصلة مفرومة
- ½ كوب بقسماط
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 3 ملاعق دقيق
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- ½ ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل صينية خضار بكرات اللحم:
1. في وعاء عميق، اخلط اللحم المفروم، البقدونس، الشبت، البصل، البقسماط، البهارات المشكلة، الفلفل الأسود، الملح، القرفة، الكمون، والكزبرة حتى تتداخل المكونات جيدًا وتتشكل خليطًا ناعمًا.
2. شكل الخليط إلى كرات صغيرة، ثم غمسها في الدقيق بالتساوي.
3. سخن الزيت في مقلاة عميقة وقلي كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون. انقلها إلى طبق مبطن بورق مطبخ لتصريف الزيت الزائد.
4. في صينية فرن، ضع طبقة من البطاطس، الجزر، والبروكلي. ثم ضع كرات اللحم المقلية فوقها.
5. رش بالملح والفلفل حسب الذوق.
6. أدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تقريباً 30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار تماماً.
7. قدم صينية خضار بكرات اللحم ساخنة، وتمتع بالطعم الشهي!
هذه الوصفة سهلة التحضير وتناسب العديد من الأذواق، وستكون وجبة لذيذة ومشبعة لجميع أفراد الأسرة.